سلاااام مهربونا خوبین؟؟
۳ مرداد ۹۸
داشتم محصولاتم رو بسته بندی میکردم😃😁 که بذارم داخل یخچال،گفتم یه عکس هم برای شما بگیرم که اگه سوالی داشتین مطرح بفرمایین ،این شما و این هم لواشکهای جذابِ آلبالو،آلو زرد،زردآلو و برگه زردآلو و چیپس آلو و سیب😍❤🌸
هر سال تابستون که این محصولاتم آماده میشه توی یخچال نگهداری میکنم و اکثرا به عنوان تعارفی برای دوستان و اقوام میبرم،تصور کنید مثلا رفتین دیدن منزل دوستتون بجز کادو(که بنظرم بهتره نقدی یا کارت هدیه باشه😉)یه مقدار لواشک و میوه خشک و مربا و ترشی و...هم براشون تزیین میکنید و میبرید و یا وقتی مسافرت منزل اقوام تشریف میبرین بجز سوغاتی و کادو از این محصولات خونگی هم ببرید یا برای عزیزان و دوستانتون پست میکنید دم منزلشون، چه حس خووووب و جذابی به خودتون میده و چقدر میزبان خوشحال میشههه😍❤🌸
___
#برگه_زردآلو_
زردآلوهایی که زیاد نرم نیستن رو انتخاب کنید و بهتره نشورین، حالا از وسط نصف کرده هسته ش رو جدا کردم.داخل سینی پارچه توری پهن کردم برگه ها رو با فاصله روی اون چیدم و جایی که روزی یکساعت آفتاب بگیره و بقیه روز سایه باشه قرار دادم گاهی یه پارچه توری هم روی اونها میکشم که حشره و گرد و خاک روی اونها نشینه،تا زمانیکه خشک بشن .آفتاب زیاد و طولانی مدت و باد کولر رنگ برگه ها رو تیره میکنه.قیسی های بیرونی با روش خاصی بهشون دود گوگرد یا تیزآب میزنن که زرده زرد بمونن.روزی یبار زردآلوها رو پشت و رو میکنم تا زمانیکه خشک بشن،البته نمیذارم خیلی خشک بشن چون سفت و بدرنگ میشه کمی نرمتر برمیدارم (میتونید روی بالکن و بند رخت پارچه پهن کنید بعدم زردآلوها رو روی اون بچینید برای دوستانی که حیاط ندارن.)
___
#لواشک_رویا
برای درست کردن لواشک میوه های دلخواهتون که بهتره نرم و رسیده باشن ابتدا شسته،توی قابلمه بریزید و بدون اضافه کردنِ آب ،روی حرارت گذاشته وزمان بدین تا حسابی بپزن و له بشن،حرارت رو خاموش کنید کمی خنک که شد ،از صافی(آبکش جنس خوب استفاده کنید)رد کنید بعد به مایه لواشک که هنوز کمی گرمه نمک اضافه کرده و خوب هم بزنید بعد توی سینی رو کمی با روغن مایع چرب کنید ،مایه لواشک رو توی سینی ریخته و سینی رو آروم روی سطح بکوبید تا مایه لواشک یکدست پخش بشه،بعدم سینی رو توی هوای آزاد و بیرون از خونه که آفتابگیر هم باشه قرار بدین،بسته به دمای هوا بین ۳روز تا یک هفته زمان میبره که لواشک خشک بشه،جلوی پنکه فقط یکبار لواشک گذاشتم که کپک زد و دیگه امتحان نکردم،اگه خواستین لواشک سیب درست کنید هسته هاش رو جدا کنید و حتما آب هم بریزید.میتونید بجای چرب کردنِ سینی :پلاستیک توی سینی پهن کنید.
هر سال تابستون که این محصولاتم آماده میشه توی یخچال نگهداری میکنم و اکثرا به عنوان تعارفی برای دوستان و اقوام میبرم،تصور کنید مثلا رفتین دیدن منزل دوستتون بجز کادو(که بنظرم بهتره نقدی یا کارت هدیه باشه😉)یه مقدار لواشک و میوه خشک و مربا و ترشی و...هم براشون تزیین میکنید و میبرید و یا وقتی مسافرت منزل اقوام تشریف میبرین بجز سوغاتی و کادو از این محصولات خونگی هم ببرید یا برای عزیزان و دوستانتون پست میکنید دم منزلشون، چه حس خووووب و جذابی به خودتون میده و چقدر میزبان خوشحال میشههه😍❤🌸
___
#برگه_زردآلو_
زردآلوهایی که زیاد نرم نیستن رو انتخاب کنید و بهتره نشورین، حالا از وسط نصف کرده هسته ش رو جدا کردم.داخل سینی پارچه توری پهن کردم برگه ها رو با فاصله روی اون چیدم و جایی که روزی یکساعت آفتاب بگیره و بقیه روز سایه باشه قرار دادم گاهی یه پارچه توری هم روی اونها میکشم که حشره و گرد و خاک روی اونها نشینه،تا زمانیکه خشک بشن .آفتاب زیاد و طولانی مدت و باد کولر رنگ برگه ها رو تیره میکنه.قیسی های بیرونی با روش خاصی بهشون دود گوگرد یا تیزآب میزنن که زرده زرد بمونن.روزی یبار زردآلوها رو پشت و رو میکنم تا زمانیکه خشک بشن،البته نمیذارم خیلی خشک بشن چون سفت و بدرنگ میشه کمی نرمتر برمیدارم (میتونید روی بالکن و بند رخت پارچه پهن کنید بعدم زردآلوها رو روی اون بچینید برای دوستانی که حیاط ندارن.)
___
#لواشک_رویا
برای درست کردن لواشک میوه های دلخواهتون که بهتره نرم و رسیده باشن ابتدا شسته،توی قابلمه بریزید و بدون اضافه کردنِ آب ،روی حرارت گذاشته وزمان بدین تا حسابی بپزن و له بشن،حرارت رو خاموش کنید کمی خنک که شد ،از صافی(آبکش جنس خوب استفاده کنید)رد کنید بعد به مایه لواشک که هنوز کمی گرمه نمک اضافه کرده و خوب هم بزنید بعد توی سینی رو کمی با روغن مایع چرب کنید ،مایه لواشک رو توی سینی ریخته و سینی رو آروم روی سطح بکوبید تا مایه لواشک یکدست پخش بشه،بعدم سینی رو توی هوای آزاد و بیرون از خونه که آفتابگیر هم باشه قرار بدین،بسته به دمای هوا بین ۳روز تا یک هفته زمان میبره که لواشک خشک بشه،جلوی پنکه فقط یکبار لواشک گذاشتم که کپک زد و دیگه امتحان نکردم،اگه خواستین لواشک سیب درست کنید هسته هاش رو جدا کنید و حتما آب هم بریزید.میتونید بجای چرب کردنِ سینی :پلاستیک توی سینی پهن کنید.
...
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خوراک لوبیا
دمی لوبیا چیتی
کوبیده چوبی
کباب کوبیده با سویا
پاپ کورن
نوشیدنی سه رنگ (شربت سه رنگ)
عکس های مرتبط
